
Fava larga di Leonforte
Confezione da 250 gr
Un tempo considerata la carne dei poveri, la fava larga di Leonforte è una fonte preziosa di sali minerali e proteine.
Le sue caratteristiche e le tecniche di produzione le conferiscono un gusto particolare. Ancora oggi la coltivazione è interamente manuale.
Tra le ricette consigliate e tipiche locali. Mettere a bagno per 8 ore e poi bolllire. Una volta tolta la buccia esterna condire con olio, sale e pepe nero.